番茄酱,为番茄的酱状浓缩制品,以成熟红番茄为原料,经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。成品为鲜红色的酱状体,具有番茄的特有风味。西餐中运用十分广泛,中餐烹调中主要用于甜酸味浓的“茄汁味”味型的调制。如茄汁鱼花、番茄兔丁、茄汁里脊等。而关于番茄酱的包装有专业的番茄酱生产线设备厂、番茄酱生产线设备、番茄酱生产线厂家,我们成都星火包装机械有限公司就是目前市场中一家较为出色的番茄酱生产线设备生产厂家!
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