豆瓣酱是调味品中比较常用的调料,他的的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。产于四川、云南、贵州、湖北、湖南、安徽。味鲜稍辣,主要原料是蚕豆。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一, 它既可以炒菜、凉拌,又可以制成各种小食品,是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。但是随着制作工艺的发展,以及国内工业机械化的发展,各种各样的产品都由人工到机械化的转变,而酱料食品也并不例外。酱料灌装生产线就是酱料食品工业化的证明。
小编曾有幸去过,国内一家专业的酱料灌装生产线厂家星火包装,在那里了解到了豆瓣酱灌装生产线的组成。其实关于类产品的包装一点也不复杂,是由主要的酱料包装机和不同的设备组合而成的。其主要功能就是填充、密封、运输、整理、包装。