细心的人走在大街小巷里，一定会发现各种各样的酱类食品摆在货架上，有香菇酱（很近走俏的产品）、辣椒酱、水果酱、番茄酱、酸甜将、芝麻酱、沙拉酱等等，令人眼花缭乱。这也说明了酱类食品受到了消费者的喜爱，人们都愿意消费这类型的食品，2010年的酱类产品总销售额同比增长了23.5%，增长的趋势逐渐强烈，这一切也带动了于酱料产品息息相关的酱料灌装机设备的快速发展。
在20世纪初，酱类产业发展相对落后，一般的灌装机灌装酱类食品的速度相对的缓慢，并且常常出现堵塞，原有的酱类灌装机已不能满足现代化市场的需求。步入21世纪，我国的灌装机设备制造商为了迎合市场发展的要求，不断的开拓创新、加强设备的技术设计、引进国外的高端设计理念，很终让酱料灌装机成功的转型，比较经典的转型产品有：搅拌式浓酱电动灌装、和KLG颗粒浆状灌装机，均采用德国FESTO和台湾AIRTAC的启动元件，灌装速度比较快，畅通无阻，灌装的量和灌装速度均可根据操作者的意愿任意调节，罐装精度极高。
不可否认，在拥有将近15忆人口的中国，酱料产品的发展是有潜力的，酱料灌装机也借着酱料产品的光，迎来无限的发展商机。有机遇必有挑战，灌装机如何的发展还必须看消费者的需求、市场的变化走向，然后随之而动。顺应市场的游戏规则，才能走的更远。
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